cooking with Tatyreb

Tout frais achetés ce matin au marché.

Le plus important et de commencer par enlever les 1èrs feuilles qui sont parfois un peu abîmées.

Ustensile= > cocotte minute

Il faut plonger les artichauds dans de l'eau bouillante salée avec du jus de citron pour éviter qu'ils noircissent( certains mettent du vinaigre à la place, pourquoi pas).

Allez hop 30 min en cocotte

Egouttez, laissez refroidir.

Préparez une bonne petite vinaigrette et après vous connaissez le plaisir de détacher les feuilles une par une pour les tremper dans la vinaigrette

miam miam

Bon je voulais juste vous dire qu'il m'a pris l'envie de faire des chichis la semaine dernière et j'ai cherché une recette, et je suis tombée sur la vidéo d'un forrain qui donnait sa précieuse recette.

Et bien je vous le dit, c'est trés simple.

Ingrédients:

1 bol d'eau bouillante

1 bol de farine

1 petit peu de sel

Vous mélangez tout ça rapidement dans un grand saladier.

L'eau étant tellement bouillante que la farine ne fait quasiment pas de grumeaux.

Vous mettez cela dans une seringue à patisserie ( 4 euros à Gifi donc ne pas se priver).

Vous mettez la friteuse en route, une fois l'huile bouillante vous pressez votre seringue et en sortez des petits pâtons qui vont frire.

Une fois cuits vous les mettez dans du sucre et ensuite armez de sopalin et bon appétit!

Variante: mettre du fromage ( testé et approuvé) ou mettre du jambon ( à essayer et je vous tiendrai au courant).

Bonjour à tous